アイスランドラムソーセージ 120g【3本入り】

希少なアイスランドラムをお手軽に

アイスランドの羊はバイキング時代に連れて来られて以来、姿を変えていないと言われています。厳しい管理のもとで、外部との種が混ざらないように飼育されてきました。日本で食べられているラム肉のうち、わずか2％以下しか流通していない希少な肉。それがアイスランドラムです。

アイスランドラムの肉々しさを味わえる逸品

ソーセージは通常、豚脂や鳥皮を混ぜてプリッとした食感を与えますが、アクアビットジャパンのラムソーセージはアイスランド産ラム肉100%です。原材料のうち99.2%がアイスランドラム（皮も羊腸で、残りはつなぎ材）なので、一般的なソーセージと比べて脂質が低く高タンパク。ヘルシーかつ肉々しい濃厚な味わいを召し上がっていただけます。
ラム肉の特徴的な味わいは残しつつ、クセが無くどなたでも美味しく召し上がれる、１ランク上のラムソーセージです。

そのままでもお料理にしても

加熱調理済みですので解凍してそのまま食べられますが、やはり温めて食べるのがおすすめ。沸騰しない程度のお湯で10分程度ボイルするか、少し油をひいたフライパンでソテーしても美味しいです。お好きな大きさにカットしてスープに入れると、ラムの美味しさがスープに染み渡る味わい！

ピッティパンナのレシピ

ピッティパンナ

ピッティパンナはスウェーデンの家庭料理で、じゃがいもが余ったときによく食べられると言われています。冷蔵庫の中の野菜を何でもまぜて炒めるだけの簡単な料理ですが、アクアビットジャパンのアイスランドラムソーセージを入れると豪華なメインディッシュになります。

材料：ラムソーセージ2本、玉ねぎ1個、じゃがいも中サイズ2個、卵、そのほか残りものの野菜、塩、こしょう

１．ラムソーセージを好みの大きさにカット（1.5cm程度）
２．玉ねぎをみじん切りに。
３．じゃがいもは1cmのサイコロ状にカット。レンジでチンして加熱しておく。
その他、残り物の野菜があれば、お好みの大きさにしてカットして入れるのがピッティパンナ！写真のピッティパンナでは北欧で定番の食材、ビーツを加えて赤い彩りにしています。
ビーツ、ピーマン、ズッキーニ、かぼちゃなどもおすすめです。
４．バターかサラダ油で玉ねぎを透明になるまで炒めてから、ラムソーセージ、他野菜をタイミングを見計らって加えて炒める。
５．塩コショウで味を整える。
６．目玉焼きをのっけて完成！