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ノルウェー産の大ぶりのアトランティックサーモンを、富士山湧水仕込のこだわりの醤油「天野醤油」を使ったソミュール液(燻製液)に漬け込んで、じっくりとスモークしました。 しっかり脂がのったサーモンの食感と、口に入れた瞬間に広がる芳醇な味わいをお楽しみ下さい。
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