テーレンペリ ウィスキー SAVU（サヴ） フィンランド産【送料込み価格】【12/15まで限定販売】

フィンランドから、最高峰のシングル・モルトを

テーレンペリ蒸留所は、フィンランドの首都ヘルシンキより100km北上した先にあるラハティ市で、シングル・モルトウイスキーを生産する家族経営の蒸留所です。氷河期に形成されたサルパウセルッカ山稜の地層を通った、最高純度の地下水。豊富な大麦の栽培。ゆるやかに寒暖差の変化する、フィンランドの四季がおりなす自然環境。ウイスキーをつくる最適な条件が揃っているにもかかわらず、フィンランドでは長らくウイスキーが造られていませんでした。
「フィンランドに由来する高品質の原材料から、新しく、感動的なフィニッシュ・ウイスキーを造りたい。」という想いのもと2002年に蒸留所を立ち上げ、2020年にはIWSC(インターナショナル ワイン&スピリッツ コンペティション)2020で、ワールドワイド・ウイスキー・プロデューサー オブ・ザ・イヤーを受賞するに至ります。

SAVU（サヴ）やわらかで、上品なピートニュアンス

◆SAVU　「燻す」を意味するフィンランド語。
◆製法　スコットランド産の輸入麦芽を使用。ピートのフェノール値は30ppm。バーボンカスク80%、ペドロヒメネスのシェリーカスク20%の割合で、4〜6年熟成した原酒をブレンド。麦芽や樽熟成に由来する香味成分、複雑なニュアンスを活かすため、ノンチルフィルタードでボトリング。
◆度数　43%
◆色・香り　黄金色。上品なピートのニュアンスと、モルトの香ばしさが柔らかく混じり合っている。プラムや、ナッツ、燻製、バニラのヒントを感じられる。
◆味わい　モルトの香味と、ピートによるスモーキーさがバランスよく纏まった味わい。バーボンカスクのバニラ様に、シェリーカスクのほのかなあまやかさが、燻製香と合わさり心地良い余韻が続く。